ОСЬМИНОГ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ГРАТЕНОМ И ЛУКОМ ШАЛОТ

Обжаренный с травами, чесноком и перцем чили осьминог на картофельном гратене. Подается с тушенным в красном вине луком шалот, и кремом из картофеля, рыбного бульона и шафрана