Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, базиликом и томатным соусом

Запеченный сыр бри, карамелизированный сахаром. Подается на домашнем бриоше с желе из красного вина и ягодами малины

Нежная куриная печень обжаренная в сливках, с листьями микс-салатов, дольками помидоров и грушей, обжаренной с сахаром

Салат из обжаренных креветок, каракатиц, авокадо, огурцов, вяленых помидоров, сельдерея, рукколы, пудры из маслин и с кисло-сладким соусом из соевого соуса, меда, чеснока и имбиря

Обжаренные щупальца осьминога с маринованными артишоками, картофелем черри, вялеными томатами, листьями шпината, помидорами и соусом цитронет

Холодный суп из перетертых помидоров с болгарским перцем, сельдереем, огурцами, чесноком и перцем чили, подается с обжаренным, на оливковом масле, мясом краба

Крем суп из зеленого горошка, перетертого с луком, картофелем, чесноком, листьями шпината и мяты, с добавлением белого вина. Подается с припущенными листьями шпината, страчателлой и чесночным маслом

Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, сморчками, пармезаном, яйцом и черным трюфелем

Густой рыбный суп креветками, мидиями, вонголе, кальмарами и томатами

Ризотто с обжаренными белыми грибами, луком шалот, пармезаном, тимьяном и соусом демиглас

Ризотто со спаржей и креветками, луком шалот, сливочным и оливковым маслом, сливками, рыбным бульоном, с добавлением пармезана, цедры лайма и шафрана

Домашняя паста с вонголе, кальмарами, чесноком, белым вином, оливковым маслом, рыбным бульоном, перцем чили, помидорами и петрушкой

Домашняя паста с кремом из цуккини, креветками и соусом песто из фисташек

Черные спагетти с креветками, кальмарами, морскими гребешками, брокколи и соусом из болгарского перца

Домашняя паста с рагу из ягненка, томленного с луком, морковью, сельдереем, можжевельником, чесноком, вином и перцем чили. Подается с муссом из пармезана со сливками, вишневым соусом и розмарином

Равиоли с начинкой из мяса краба, сыра рикотта, шпината и пармезана. Подаются в соусе из рыбного биска, помидоров, сливочного масла, петрушки и зеленого лука

Спагетти с белым вином, сливками, беконом, пармезаном, яйцом куриным и перцем черным молотым

Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем

Тунец, тушеный в пикантном томатном соусе с перцем чили, чесноком и базиликом. Подается под дымом с чесночной гренкой из чиабатты

Запеченное со специями и фисташками филе палтуса. Подается с маринованными с чесноком, специями и травами спагетти из моркови и кабачков, с ванильно-лимонным соусом из сока лимона, сливочного масла и меда, красным маринованным луком и соусом из зелени

Семга, обжаренная на гриле, с капонатой из баклажанов, болгарского перца, красного лука, чеснока, томатного соуса и итальянских трав

Щупальце осьминога в соусе из красного вина с помидорами, чесноком, тимьяном. Подается с гренками из чиабатты с чесноком

На гриле или на пару - гарнир на выбор: картофель черри запеченный, или картофельное пюре, или рис отварной, овощи на гриле или овощи на пару.
По-лигурийски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, анчоусов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске
По-средиземноморски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске, помидор черри, картофеля черри, чеснока, розмарина, тимьяна, базилика

Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога, кальмары на гриле, с фризе, рукколой и помидорами конкасе

Кусочки говяжьей печени обжаренные с луком, сливочным маслом, вином, бальзамическим уксусом, соусом демиглас и зеленью. Подается с картофельным пюре с трюфельным маслом и карамелизированными яблоками

Обжаренная утиная грудка. Подается с пюре из моркови и лука, с добавлением аниса и сливочного масла, вишнево-винным соусом и зеленым маслом из зелени. Рекомендуемая прожарка медиум

Тонко отбитое филе индейки в панировке из яиц и сухарей, обжаренное на оливковом масле. Подается с листьями лоло россо и фризе, помидорами черри и с соусом тартар из йогурта со сметаной, каперсами, маринованными огурцами, табаско и соусом ворчестер

Томленая ножка кролика с болгарским перцем, тушеным с помидорами, луком, чесноком, ореганом и припущенным шпинатом и карамелизированным, с добавлением бальзамика, луком

Обжаренная на гриле вырезка ягненка. Подается с рукколой и помидорами черри, заправленными соусом из лимонного сока с медом и зернистой горчицей, слайсами пармезана, бальзамическим кремом и перцем чили

Обжаренная говяжья вырезка с соусом из маринованного зеленого перца горошком с горчицей, сливками, сливочным маслом, вином и соусом демиглас. Подается с обжаренной спаржей

Стейк рибай, зерновой откорм, на гриле с гарниром на ваш выбор

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы и свежий базилик

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, сыр рокфорти, моццарелла для пиццы, моцарелла буффало и свежая груша

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, бекон, колбаса сальсичче в виде фарша, без оболочки, вареная ветчина и моцарелла для пиццы

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, колбаса сальсичче ввиде фарша, без оболочки, белые грибы, моцарелла для пиццы, пармезан. Томатный соус по желанию

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, шампиньоны, моцарелла для пиццы

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, моцарелла для пиццы, колбаса мортаделла, моцарелла буффало, дробленые фисташки

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пармская ветчина, пармезан, помидоры черри, моццарелла для пиццы и руккола

Малина, финик, трюфель, орех, мексика

Традиционный итальянский десерт с кремом маскарпоне и печеньем савоярди, кофе и какао

Воздушный меренговый рулет со сливочным кремом, малиной и фисташками. Подается с ягодным соусом и физалисом

Сливочный десерт из молока, сливок, сахара, ванили и желатина, с соленой карамелью из сливок, сахара, молока и соли

Шоколадный десерт с жидкой сердцевиной и ванильным мороженым

Штрудель с яблоками, корицей, кедровыми орехами с шариком мороженого

Груша томленная в красном вине с соком апельсина и специй, с меренгой и шариком ванильного мороженого

Домашнее мороженое и сорбеты. Уточните, пожалуйста, вкусы мороженого у вашего официанта

8 шт - мексика, фундук, трюфель, финик, малинка