Дольки болгарского перца, кабачка, вешенок и баклажана в кляре из муки, крахмала и воды, обжаренные во фритюре, с майонезом из соевого молока, соевого соуса, горчицы и растительного масла

Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, базиликом и томатным соусом

Обжаренные гребешки на пикантном пюре из брокколи с добавлением вяленых помидор и кукурузных чипсов

Обжаренные креветки, руккола, листья шпината, авокадо, помидоры и дольки апельсина

Обжаренные щупальца осьминога с маринованым артишоком, картофелем черри, вялеными томатами, листьями шпината, помидорами и соусом цитронет

Нежная куриная печень обжаренная в сливках, с листьями микс-салатов, дольками помидоров и грушей, обжаренной с сахаром

Традиционный итальянский овощной суп (зеленый горошек, лук репчатый, морковь, сельдерей, лук порей, кабачки, картофель, крупа перловая)

Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, сморчками, пармезаном, яйцом и черным трюфелем

Куриный бульон с фрикадельками из мяса цыпленка, с картофелем, кабачками, морковью, вялеными помидорами и зеленью

Холодный суп из перетертых помидоров с болгарским перцем, сельдереем, огурцами, чесноком и перцем чили, подается с обжаренным, на оливковом масле, мясом краба

Густой рыбный суп креветками, мидиями, вонголе, кальмарами и томатами

Ризотто с обжаренными белыми грибами, луком шалот, пармезаном, тимьяном и соусом демиглас

Ризотто с креветками, кальмарами, мидиями, вонголе, луком шалот, белым вином и помидорами

Ризотто с добавлением вина, лука шалот, обжаренного бекона, куриного яйца и пармезана

Ризотто с добавлением лука шалот, вина, масла сливочного, пармезана и сыра бри, с говядиной, томленной с добавлением чеснока, тимьяна, розмарина, вина и оливкового масла

Домашние равиоли с начинкой из томленного с овощами и травами мяса бычьих хвостов, с соусом на основе демигласа с добавлением томатов, специй, трав, чеснока, и с тертым пармезаном

Домашние равиоли с начинкой из лосося с сыром рикотта, с соусом на основе биска с добавлением помидоров, итальянских трав, чеснока, и с красной икрой

Пикантная паста пенне с соусом из помидоров с чесноком, перцем чили и базиликом

Тальятелле с белыми грибами, травами и пармезаном

Домашняя паста с кремом из цуккини, креветками и соусом песто из фисташек

Паста с кольцами кальмара, вонголе в ракушках, кремом из скампий, с добавлением помидоров черри, белого вина, чеснока, итальянских трав и вяленой икры боттарги

Черные спагетти с креветками, кальмарами, морскими гребешками, брокколи и соусом из болгарского перца

Домашние картофельные ньокки (мука, картофель, яйцо, чернила каракатиц) с мидиями, чесноком и шафраном, украшается базиликом-фри

Спагетти с белым вином, сливками, пармезаном, яйцом куриным, черным молотым перцем и беконом

Домашняя паста с соусом из рубленного мяса свинины и говядины, томленного с вином, сельдереем, морковью, помидорами и розмарином. Подается с пармезаном и тимьяном

Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем

Обжаренный тунец на соусе из помидоров с добавлением каперсов, чеснока, таджасских оливок, перца чили, вина и итальянских трав, подается под дымом

Филе трески под соусом из помидоров с перцем чили, оливками таджаске, каперсами и чесноком, подается с запеченным с травами картофелем черри и чиабаттой

Барабулька, филе сибаса, кальмары, креветки, цуккини и морковь в легкой панировке обжаренные в масле

Обжаренный лосось на пюре из зеленого горошка с луком шалот-фри и вялеными помидорами

Обжаренное щупальце осьминога на креме из кабачков с добавлением картофеля и лука, и с вялеными помидорами

На гриле или на пару - гарнир на выбор: картофель черри запеченный, или картофельное пюре, или рис отварной, овощи на гриле или овощи на пару.
По-сицилийски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, анчоусов, вина, оливкового масла, крема из скампий, луку красного, маслин таджаске, чили, помидор черри, базилика
По-лигурийски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, анчоусов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске
По-средиземноморски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске, помидор черри, картофеля черри, чеснока, розмарина, тимьяна, базилика

Дорадо или сибас, запеченные с кальмарами, креветками, гребешками, мидиями и вонголе

Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога, кальмары на гриле, с фризе, рукколой и помидорами конкасе

Филе сибаса обжаренное с чесноком, чили и щавелем с добавлением апельсинового фреша, подается с апельсиновыми цукатами

Рыба целиком по-сицилийски, по-лигурийски, по-средиземноморски, на гриле, в соли или на пару

Суп, паста, салат или запеченный под соусом термидор

Тонко отбитое куриное филе в хрустящей панировке с добавлением куриного яйца, обжаренное в масле, с запеченным картофелем черри и лимоном

Утиная ножка томленная с тимьяном, перцем черным горошком, вином и луком шалот, на ризотто с ягодным соусом и ягодами, подается с ягодами клубники и малины

Щечки тушеные с морковью, луком, сельдереем с добавлением тимьяна и портвейна, с картофельным пюре

Стейк из говяжьей вырезки с соусом из зеленого перца и горчицы, с обжаренными цуккини и болгарским перцем

Вырезка ягненка, маринованная в черной смородине с добавлением чеснока, перца чили и специй, обжаренная на оливковом масле, подается с соусом из черной смородины и запеченным с травами картофелем черри

Запеченная лопатка ягненка на кости с оливками таджаске, запеченным картофелем и соусом демиглас

Стейк рибай, зерновой откорм, на гриле с гарниром на ваш выбор

Хрустящая лепешка с томатным соусом, маслинами и перцем чилли

Слабосоленая форель, моцарелла для пиццы, руккола, черри, красный лук, семена кунжута

Томатный соус, моцарелла для пиццы и свежий базилик

Моцарелла для пиццы, сыр рокфорти, моцарелла буффало и свежая груша

Томатный соус, кабачки, баклажаны, перец болгарский, помидоры и соевый сыр тофу

Томатный соус, моцарелла для пиццы, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола

Томатный соус, острая колбаса пеперони, бекон, колбаски сальсичче, ветчина и моцарелла для пиццы

Колбаса сальсичче, белые грибы, моцарелла для пиццы, пармезан и томатный соус по желанию

Томатный соус, острая колбаска пеперони, шампиньоны, моцарелла для пиццы

Моцарелла для пиццы, колбаса мортаделла, моцарелла буффало и дробленые фисташки

Томатный соус, пармская ветчина, пармезан, моцарелла для пиццы и руккола

Малина, финик, трюфель, орех, пралине, фундук, мексика

Традиционный итальянский десерт с кремом маскарпоне и печеньем савоярди, кофе и какао

Сливочный десерт с ванилью, подается с карамельным соусом и ягодами

Шоколадный десерт с жидкой сердцевиной и ванильным мороженым

Штрудель с яблоками, корицей, кедровыми орехами с шариком мороженого

Сливочный десерт с клубникой, с ксилитом вместо сахара

Запеченный десерт на основе сливок с яйцами и мякотью маракуйи, подается под жженой сахарной корочкой с голубикой, маракуйей и физалисом

Клубника фламбируется самбукой, с добавлением миндаля

Хрустящие коржи со сливочным кремом и лесными ягодами

Домашнее мороженое и сорбеты. Уточните, пожалуйста, вкусы мороженого у вашего официанта

Домашнее семифреддо в форме гриба, украшается шоколадным крамблом, крошкой черного и зеленого бисквита, какао, мятой и ягодами голубики