Ломтики баклажанов, запеченные с моцареллой, базиликом и томатным соусом

Запеченный сыр бри, карамелизированный сахаром. Подается на домашнем бриоше с желе из красного вина и ягодами малины

Обжаренные креветки, руккола, листья шпината, авокадо, помидоры и дольки апельсина

Салат из отварного щупальца осьминога с отварным картофелем, сельдереем, помидорами черри, маринованным красным луком, с оливковым маслом, чесноком и специями, мятой и крошкой из маслин

Нежная куриная печень обжаренная в сливках, с листьями микс-салатов, дольками помидоров и грушей, обжаренной с сахаром

Перетертый крем-суп из тыквы с картофелем, луком, морковью и имбирем. Подается с листьями шпината, ломтиками слабосоленой форели, тыквенными семечками и оливковым маслом

Холодный суп из перетертых помидоров с огурцом, болгарским перцем, сельдереем, перцем чили и чесноком. Подается с обжаренными тигровыми креветками, гребешками и мидиями, салатом фризе, кресс-салатом и гренками из чиабатты

Грибной суп со шпинатом, белыми грибами, сморчками, пармезаном, яйцом и черным трюфелем

Густой рыбный суп креветками, мидиями, вонголе, кальмарами и томатами

Ризотто с обжаренными белыми грибами, луком шалот, пармезаном, тимьяном и соусом демиглас

Ризотто с кремом из тыквы, сливочным маслом и пармезаном. Подается с муссом из палтуса взбитого с картофелем, луком, чесноком, травами и оливковым маслом, и с тыквенными семечками

Домашние равиоли с начинкой из корня сельдерея с картофелем, луком и пармезаном. Подаются с ломтиками филе сибаса в винном соусе с помидорами черри, чесноком, перцем чили, сливочным маслом, рыбным бульоном и базиликом

Домашняя паста с кремом из цуккини, креветками и соусом песто из фисташек

Черные спагетти с креветками, кальмарами, морскими гребешками, брокколи и соусом из болгарского перца

Домашняя паста с гребешком, зеленой спаржей, помидорами конфи, перцем чили, луком, чесноком, тимьяном и базиликом

Домашняя паста с рагу из мяса кролика, томленного с вином, чесноком, перцем чили, каперсами, маслинами, луком, помидорами, морковью и сельдереем, с помидорами черри, кедровыми орешками и пармезаном

Спагетти с белым вином, сливками, беконом, пармезаном, яйцом куриным и перцем черным молотым

Тальолини с перепелкой, ломтиками фуа-гра, сморчками, сливками, марсалой и трюфелем

Тунец, тушеный в пикантном томатном соусе с перцем чили, чесноком и базиликом. Подается под дымом с чесночной гренкой из чиабатты

Семга обжаренная на гриле с соусом из сливок, куриного яйца, горчицы, сока лимона и листьями тархуна. Подается с припущенными листьями шпината и вялеными помидорами черри

Запеченное со специями и фисташками филе палтуса. Подается с маринованными с чесноком, специями и травами спагетти из моркови и кабачков, с ванильно-лимонным соусом из сока лимона, сливочного масла и меда, красным маринованным луком и соусом из зелени

Щупальце осьминога томленое с чесноком, перцем чили, луком, помидорами, картофелем черри и брокколи. Подается с крошкой из маслин и чесночной гренкой из чиабатты

На гриле или на пару - гарнир на выбор: картофель черри запеченный, или картофельное пюре, или рис отварной, овощи на гриле или овощи на пару.
По-лигурийски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, анчоусов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске
По-средиземноморски: рыба, приготовленная с добавлением каперсов, вина, оливкового масла, крема из скампий, лука шалот, маслин таджаске, помидор черри, картофеля черри, чеснока, розмарина, тимьяна, базилика

Филе сибаса, гребешки, тигровые креветки, каракатица, щупальца осьминога, кальмары на гриле, с фризе, рукколой и помидорами конкасе

Кусочки говяжьей печени обжаренные с луком, сливочным маслом, вином, бальзамическим уксусом, соусом демиглас и зеленью. Подается с картофельным пюре с трюфельным маслом и карамелизированными яблоками

Утиная ножка томленная с чесноком, специями и травами. Подается с фенхелем, обжаренным на сливочном масле в панировке из сухарей и пармезана, соусом из апельсинового сока с соусом демиглас и чипсами из апельсина

Голень ягненка томленая в пиве с луком, чесноком, морковью и итальянскими травами, с соусом демиглас и картофельным гратеном из картофеля, лука и сливочного масла

Щечки тушеные с морковью, луком, сельдереем с добавлением тимьяна и портвейна. Подаются с картофельным пюре

Обжаренная говяжья вырезка с соусом из маринованного зеленого перца горошком с горчицей, сливками, сливочным маслом, вином и соусом демиглас. Подается с обжаренной спаржей

Томленная говяжья оссобуко с луком, морковью, сельдереем, вином, специями и травами, с цедрой лимона и с ризотто с шафраном, сливочным маслом, куриным бульоном и пармезаном

Стейк рибай, зерновой откорм, на гриле с гарниром на ваш выбор

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы и свежий базилик

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, сыр рокфорти, моццарелла для пиццы, моцарелла буффало и свежая груша

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, моццарелла для пиццы, креветки, кальмары, мидии, помидоры черри, базилик и руккола

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, бекон, колбаса сальсичче в виде фарша, без оболочки, вареная ветчина и моцарелла для пиццы

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, колбаса сальсичче ввиде фарша, без оболочки, белые грибы, моцарелла для пиццы, пармезан. Томатный соус по желанию

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пикантная колбаса пепперони, шампиньоны, моцарелла для пиццы

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, моцарелла для пиццы, колбаса мортаделла, моцарелла буффало, дробленые фисташки

Пицца на тонком тесте: основа из пшеничной муки твердых сортов, томатный соус из томатов пилатти, базилика и орегано, пармская ветчина, пармезан, помидоры черри, моццарелла для пиццы и руккола

Малина, финик, трюфель, орех, мексика

Традиционный итальянский десерт с кремом маскарпоне и печеньем савоярди, кофе и какао

Сливочный мусс из сливок, куриного яйца, ванили и молока, с сердцевиной из клубничного мусса из белого шоколада, сливок, клубничного пюре и желатина. Подается на миндальном безе с соусом из заварного крема из сливок, куриного яйца, молока и пюре из маракуйи, с порошком какао и мятой

Сливочный десерт из молока, сливок, сахара, ванили и желатина, с соленой карамелью из сливок, сахара, молока и соли

Шоколадный десерт с жидкой сердцевиной и ванильным мороженым

Штрудель с яблоками, корицей, кедровыми орехами с шариком мороженого

Запеченный десерт на основе сливок с яйцами и мякотью маракуйи, подается под жженой сахарной корочкой с голубикой, маракуйей и физалисом

Груша томленная в красном вине с соком апельсина и специй, с меренгой и шариком ванильного мороженого

Домашнее мороженое и сорбеты. Уточните, пожалуйста, вкусы мороженого у вашего официанта

8 шт - мексика, фундук, трюфель, финик, малинка