Приглашаем вас стать частью главного гастрономического события этого лета!
Забудьте все, что вы знали о сочетании блюд!
С 17 июля по 2 августа наш ресторан принимает участие в масштабном летнем московском гастрономическом фестивале Побег из города. Нам надо было выбрать природную зону для побега, и мы выбрали Море. Задача для нашего шефа Джованни была представить на ваш суд блюда, которые смогут передать вам настроение пикника возле моря. Что бы вы смогли хоть на какое-то время забыть о городской суете и окунуться в гастрономию, которая сможет напомнить вам рокот волн и соленый воздух, обжигающий песок, который убегает сквозь пальцы, и холодные напитки, в запотевающем стакане ))
Надеемся, что у него получилось, но решать и голосовать за наш ресторан конечно вам!)
Надеемся, что у него получилось, но решать и голосовать за наш ресторан конечно вам!)
Готовы к гастрономическому открытию?
Нас ждут три ярких эксперимента:
Пара 1.
Блюдо: Фрито мисто из морепродуктов и овощей (380 г) — 1 680 руб. (золотистое ассорти из креветок, гребешков, кальмаров и сибаса под соусом тар-тар с каперсами и каплей табаско).
В бокале: Коктейль Тропический Dewar's (190 мл).
В чем магия: Забудьте про скучный лимон к рыбе. Цитрусовая кислинка лайма и мягкие кокосовые ноты виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 y.o. моментально прорезают насыщенность фритюра, заставляя вкус нежного сибаса и креветок звучать максимально ярко.
_________________
✨ Пара 2.
Блюдо: Подкопченные фаршированные мидии в томатном соусе (420 г) — 1 760 руб. (крупные мидии, фаршированные пармезаном и зеленью, томленные в пикантном томатно-рыбном бульоне с чили).
В бокале: Виски Dewar`s Caribbean Smooth 8 y.o. (50 мл)
В чем магия: Настоящая алхимия! Блюдо эффектно подается под куполом из густого дыма. Чистый виски, выдержанный в бочках из-под рома, соединяется с ароматом кострового дыма и остротой чили, вытягивая наружу скрытую сладость мидий.
_________________
✨ Пара 3.
Блюдо: Йогуртовое семифредо с клубникой, дыней и соусом глинтвейн (245 г) — 780 руб. (домашнее итальянское мороженое со спелой дыней, клубникой, освежающим желе из тархуна и хрустящей миндальной чипсой).
В бокале: Лимонад Малина-Маракуйя (300 мл)
В чем магия: Освежающий финал, который перезагружает рецепторы. Плотная, пряная сладость соуса глинтвейн и нежные сливки семифредо сталкиваются с колкой кислотностью малины и маракуйи. Этот контраст заставляет каждую ложку десерта казаться такой же яркой, как самая первая.
P.S По правилам фестиваля можно менять напиток в составе гастрономической пары, на напиток из другой пары. Цена гастропары не изменится.
Пара 1.
Блюдо: Фрито мисто из морепродуктов и овощей (380 г) — 1 680 руб. (золотистое ассорти из креветок, гребешков, кальмаров и сибаса под соусом тар-тар с каперсами и каплей табаско).
В бокале: Коктейль Тропический Dewar's (190 мл).
В чем магия: Забудьте про скучный лимон к рыбе. Цитрусовая кислинка лайма и мягкие кокосовые ноты виски Dewar’s Caribbean Smooth 8 y.o. моментально прорезают насыщенность фритюра, заставляя вкус нежного сибаса и креветок звучать максимально ярко.
_________________
✨ Пара 2.
Блюдо: Подкопченные фаршированные мидии в томатном соусе (420 г) — 1 760 руб. (крупные мидии, фаршированные пармезаном и зеленью, томленные в пикантном томатно-рыбном бульоне с чили).
В бокале: Виски Dewar`s Caribbean Smooth 8 y.o. (50 мл)
В чем магия: Настоящая алхимия! Блюдо эффектно подается под куполом из густого дыма. Чистый виски, выдержанный в бочках из-под рома, соединяется с ароматом кострового дыма и остротой чили, вытягивая наружу скрытую сладость мидий.
_________________
✨ Пара 3.
Блюдо: Йогуртовое семифредо с клубникой, дыней и соусом глинтвейн (245 г) — 780 руб. (домашнее итальянское мороженое со спелой дыней, клубникой, освежающим желе из тархуна и хрустящей миндальной чипсой).
В бокале: Лимонад Малина-Маракуйя (300 мл)
В чем магия: Освежающий финал, который перезагружает рецепторы. Плотная, пряная сладость соуса глинтвейн и нежные сливки семифредо сталкиваются с колкой кислотностью малины и маракуйи. Этот контраст заставляет каждую ложку десерта казаться такой же яркой, как самая первая.
P.S По правилам фестиваля можно менять напиток в составе гастрономической пары, на напиток из другой пары. Цена гастропары не изменится.