Новый сет от шефа


За окном неумолимо теплеет, все ярче светит солнце, а это значит, что весна уже точно здесь и отступать не собирается. Не отстаем и мы – и в первую очередь по-весеннему обновляем дегустационный сет от шефа Сальваторе Бурго.

Сет “Сны моей весны”
Суп из порея со страчателлой, апельсиновыми цукатами и чипсами из пекарни
+ Херес Манзанилья
Равиоли с бурратой и песто
+ Унико Пекорино Тенуто Улисе 2015, Абруццо, Италия
Тунец с сорбетом из болгарского перца
+ Скалаброне Болгери 2015, Тоскана, Италия
Сформатино из орехового семифреддо в шоколаде со свекольным соусом
+ Речето Дела Вальполичелла Ка’Ругате 2012, Венето, Италия

Стоимость сета – 1800р, винное сопровождение к сету – 900р.