Летний сет от шефа


VRPK0944 VRPK0956 VRPK0974

Аккурат к приходу в столицу хоть температурного, но лета, наш шеф Сальваторе Бурго обновил дегустационный сет – заказав его, вы окажетесь в самом эпицентре тепла. Как всегда, к каждому блюду сета наш сомелье Андрей Кевлин подобрал заманчивое винное сопровождение.

Салат с арбузом, клубникой и сыром фета / Руджери Розе ди Пино Брют
Осьминог с кремом из цветной капусты и лапшой из сельдерея / Бролья Гави ди Гави 2015
Чилийский сибас со спаржей, сливочным кремом и черным трюфелем / Тормареска Пьетра Бьянка Шардоне 2015
Панна котта с клубникой / Граппа Монино Амаро

Стоимость сета – 2100 рублей, винное сопровождение – дополнительные 900 рублей.