Брускетта раньше считалась едой простонародья, но в наше время заняла одну из заслуженных ниш в гастрономии не только итальянской кухни.

В начале двадцатого столетия, в 1919 году в семье Барбьери изобрели ликер с пониженным
содержанием алкоголя (11%) под названием апероль.

Паста карбонара или спагетти с тонкими ломтиками бекона, которые сверху залиты сверху
соусом из яиц и сыра – настоящее итальянское

Совсем скоро наступит долгожданный для многих праздник – Пасха. И мы уже начинаем делать куличи. Но в этом году мы готовим традиционные,

Сыр в итальянской кухне присутствует практически в каждом приеме пищи как главное
блюдо, десерт или ингредиент различных блюд.

Самые

Как приготовить рис для ризотто? Не каждый шеф –повар справится с этой задачей.
Сегодня мы познакомим вас с секретами варки риса от поваров

Мы, итальянцы, как и все, очень любим и ждем эти праздники, наверное это заложено в нас с детства.. Это как в сказке, и все надеются и ждут

Италия является одним из самых крупных производителей и поставщиком белого трюфеля. И кроме белого еще много видов трюфеля произрастает в

Меня можно увидеть не только в ресторане! ))
Сегодня я провожу мастер-классы на Italian summer weekend 2018, который проходит на

Поздравляю всех с наступлением лета! А еще сегодня, 1 июня, замечательный праздник, и я поздравляю всех детей и их родителей, желаю им