Весна идет, весне дорогу!


VRPK0068 VRPK0010 VRPK0058

Новый, весенний  сет от шефа Сальваторе Бурго. Неожиданные и интересные сочетания продуктов в каждом новом блюде этого сета никого не оставят равнодушным – воздушный мусс из тунца с ломтиками семги, красной икрой и хрустящим сладким баклажаном, горячие, пикантные тальолини на тартаре из тигровых креветок с красной икрой и боттарга… А так же винное сопровождение, подобранное нашим сомелье

Мусс из тунца с хрустящим сладким баклажаном

+ Пфеффер 

Пикантные тальолини с красной икрой и боттарга на тартаре из креветок

+ Рислинг Монтигль 

Филе дорадо  на пюре из молодого горошка с черным трюфелем

+ Греко ди Туфо    

Суфле из белого шоколада с клубникой и миндальным бисквитом

+ Торколато    

Стоимость сета — 2300р, винное сопровождение к сету — 900р

На дегустационный сет скидки не распространяются.

Любое блюдо этого сета можно заказать отдельно